Tag: Denmark

ตอนที่สองนี้ขอเริ่มด้วยอาหารจากประเทศเนเธอร์แลนด์ Image by David Mark from Pixabay 1. Frikandel-ไส้กรอกทอดของประเทศเนเธอร์แลนด์ หรือไส้กรอกไร้ผิวคือไม่ได้ยัดใส่ลงในอะไรแบบไส้กรอกทั่วๆไป Frikandel ถือเป็นของทานเล่นที่ประเทศเนเธอร์แลนด์ ส่วนประกอบและวิธีทำมีตามนี้ ส่วนผสม: เนื้อหมุบด 1 กิโล หอมหัวใหญ่ 1 หัว กระเทียม 2 กลีบใหญ่ มันฝรั่งต้ม 5 หัว ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกไท 2 ช้อนชา nutmeg หรือจันทร์เทศ 2 ช้อนชา เกลือป่น 2 ช้อนชา ซุปเนื้อก้อน 1 ก้อน วิธีทำ: ปลอกมันฝรั่งเอาไปต้มประมาณ 15 นาที สุกเอามาบดถ้ามีเครื่องบดก็จัดไป นำส่วนผสมทุกอย่างมาผสมรวมกัน พอเข้ากันดี อ่อซุปก้อนนั่นเอามาละลายก่อนแล้วค่อยนำไปผสม เสร็จแล้วนำไปแชร์ตุ้เย็น 1 ชั่วโมง ครบหนึ่งชั่วโมงนำออกมาเข้าเครื่องบีบให้ออกมาเป็นแท่ง ไม่มีเครื่องก็ปั้นเอาดิ แฮ่ร์ นำไปทอดแบบน้ำมันท่วม กินกับ […]