Category: ความสุข

Life is like riding bicycle. To keep your balance, You Must KEEP moving.      
ตอนที่สองนี้ขอเริ่มด้วยอาหารจากประเทศเนเธอร์แลนด์ Image by David Mark from Pixabay 1. Frikandel-ไส้กรอกทอดของประเทศเนเธอร์แลนด์ หรือไส้กรอกไร้ผิวคือไม่ได้ยัดใส่ลงในอะไรแบบไส้กรอกทั่วๆไป Frikandel ถือเป็นของทานเล่นที่ประเทศเนเธอร์แลนด์ ส่วนประกอบและวิธีทำมีตามนี้ ส่วนผสม: เนื้อหมุบด 1 กิโล หอมหัวใหญ่ 1 หัว กระเทียม 2 กลีบใหญ่ มันฝรั่งต้ม 5 หัว ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกไท 2 ช้อนชา nutmeg หรือจันทร์เทศ 2 ช้อนชา เกลือป่น 2 ช้อนชา ซุปเนื้อก้อน 1 ก้อน วิธีทำ: ปลอกมันฝรั่งเอาไปต้มประมาณ 15 นาที สุกเอามาบดถ้ามีเครื่องบดก็จัดไป นำส่วนผสมทุกอย่างมาผสมรวมกัน พอเข้ากันดี อ่อซุปก้อนนั่นเอามาละลายก่อนแล้วค่อยนำไปผสม เสร็จแล้วนำไปแชร์ตุ้เย็น 1 ชั่วโมง ครบหนึ่งชั่วโมงนำออกมาเข้าเครื่องบีบให้ออกมาเป็นแท่ง ไม่มีเครื่องก็ปั้นเอาดิ แฮ่ร์ นำไปทอดแบบน้ำมันท่วม กินกับ […]
หนึ่งในความสุขคือ การมีกิน อาหารการกินเป็นสิ่งสำคัญ แต่จะทำอะไรกินที่มันเร็วๆกินง่ายทำง่าย ของผมเร็วสุดก็ “ไข่ดาวราดข้าวด้วยซีอิ๊วขาว” ก็เลยเกิดความสงสัย แล้วประเทศอื่นเขามีไรทำง่ายกินง่ายบ้าง เลยไปค้นหามาเล่าให้เพื่อนๆฟัง เริ่มด้วย: 1. OMURICE – オムライス ประเทศญี่ปุ่นส่งเข้าประกวด เป็นข้าวไข่ม้วนสอดไส้ด้วยข้าวผัดซอสมะเขือเทศ, เห็ดสับ, หอมหัวใหญ่สับ ดูน่ากินเชียว ภาพจากเวป pickledplum.com 2. Grilled Cheese อาหารจานด่วนประจำชาติสหรัฐอเมริกา แค่มีชีสแผ่นประกบด้วยขนมปังสองแผ่น เอาไปนาบกระทะรอชีสละลาย กินได้เลย แต่คนอเมริกันชอบความมัน เขาจะทาขนมปังทั้งสองแผ่นด้วยเนยด้านหนึ่งกับมายองเนสอีกด้านหนึ่ง แล้วเอาชีสสามแผ่นวางด้านที่ทาเนยประกบกัน นำไปวางนาบกับกระทะร้อนไฟปานกลาง รอจนชีสละลาย เอาขึ้นมาหั่นขวางสามเหลี่ยม น้ำลายไหล ภาพจากเวป tasty.co 3. Poutine (Poo-Teen or Poo-Tin) แคนาดาส่งเข้าประกวด พูทีน หรือโปรตีนน่าจะเกิดจากการนำของเหลือจากเมื่อคืนมาทำใหม่ คล้ายๆแกงโฮะมั้ง ของที่นำมารวมกันก็มี มันฝรั่งทอด, ชีสก้อน(สูตรดั้งเดิม) ถ้าไม่มีใช้ mozzarella cheeseแทนได้ และสุดท้ายน้ำเกรวี่ วิธีทำ: อุ่นน้ำเกรวี่, อุ่นมันฝรั่งทอด ตั้งกระทะ ใส่เนย รอเนยละลาย ใส่มันฝรั่งทอด วางชีส รอชีสละลาย ราดน้ำเกรวี่ เสร็จ […]